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北京大栅栏游走攻略 探访街头那些美食美景

大栅栏怎么读?大栅栏:读做“大石烂儿”(dàshílànr)是北京市前门外一条著名的商业街。“大栅栏儿”是北京最古老、最著名且又别具一格的古老街市和繁华的商业闹市区。该街东起前门大街,西抵煤市街,全长近300米,街道狭窄,两侧店铺、商号麟次栉比,终日人流于此,热闹非凡。旧时曾有\”京师之精华尽在于此,热闹繁华,亦莫过于此

大栅栏

  大栅栏商业街东起前门大街,西抵煤市街。是北京最古老、最著名且又别具一格的古老街市和繁华的商业闹市区。

  这里保存着大量原汁原味的古老建筑。这些古老的建筑和发生在它们中间的“城南旧事”,都是古都北京重要的人文瑰宝和文化资源。

  如今,大栅栏商业街显现出一片商业街的繁荣景象,除了旧址老房的北京丝绸商店、瑞蚨祥绸布店、内联升鞋店、六必居酱菜店、荣宝斋文房四宝还透出百年光泽外,同仁堂、张一元茶庄、长春堂、月盛斋熟肉店都已经门庭更新了,诸多外来的风味饮食也各据一方。

  大栅栏商业街的由来,要追溯到明代孝宗弘治元年。当时,北京有“霄禁”,为了防止盗贼隐藏在大街小巷之内,在北京很多街巷道口建立了木栅栏。因为这条胡同的栅栏制作出色,保留长久,而且又大一些而逐渐成为这条街的名称。

  除了商号,大栅栏还曾经是京城的一处娱乐中心,历史上曾经有过五个大戏楼:庆乐园、三庆园、广德楼、广和园、同乐园;北京历史上最早的一座电影院大观楼也是坐落在大栅栏的。

  从20世纪80年代以后,由于种种原因,大栅栏商业街日渐失去原有的繁荣景象。为了恢复历史风貌,宣武区政府正式启动了大栅栏商业街的整体改造工程,规划投入资金9300万元。通过改造,大栅栏步行街最大限度地还原和展现大栅栏独有的传统商业特色,区域中的历史风貌将得到保护和延续。

  

古老的商业闹市大栅栏

  门票:免费

  最佳旅游时间:

  北京的春秋不冷不热,气候适中,是理想的旅游季节,尤其是秋季天高气爽,气候宜人,是为中外游客所称道的“金色北京”。全年最好旅游月份,是4、5、9、10月份。

  不过,北京的游览节目多是人文古迹,名胜建筑,民俗风情,这些项目不受气候影响,所以一年四季都可以来北京旅游。冬季,北京的旅行社和饭店,都提供淡季价格,能节省很多。

  交通:

  公交——乘坐2路、20路、203路、626路、729路、特11路、特7路到【大栅栏】站下车即是。

  地铁——乘坐地铁2号线在【前门】站下车,向南步行即可到达。

  美食推荐

  前门大街上聚集着京城众多老字号饭店,全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等,这些饭店久经沧桑,虽然很多店面已经装修,但是仍能看出历史的痕迹。这里每天聚集各样的人,代表着京城食文化的前门,是旅客必到的地方。

京城众多老字号饭店

  贾大爷卤煮

  卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品,它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮(有时也用猪腰子),买一碗主食副食和热汤都有了。

  55会员点评:“我们四个人吃一碗卤煮,一碗炒肝,一碗爆肚,因为还想留着胃就去吃别的,所以就一种点了一份;吃完后大家都觉得卤煮和爆肚一般,但是炒肝不错。”

  地址:东城区大栅栏西街40号

  东来顺火锅

  东来顺火锅在王府井百货大楼上,也是知名连锁。可以说,东来顺的火锅对湖南人,尤其是无辣不欢的湖南人来说,口味非常清淡。汤清可见底,把配菜只管往里扔就是,完全不用担心汤底浑浊到找不着菜的地步。东来顺的配菜里,羊肉质地非常不错,很鲜嫩。

  建议那些怕辣怕浊又喜欢芝麻酱和清汤的朋友去吃。

  张一元茶庄

  北京人好茶,这从遍布京城的茶楼、茶铺便可见一斑。上世纪20年代初期,老北京方、吴、寇、张、汪、孟“六大茶商”就买卖兴隆,人称“六大家”。老舍的话剧《茶馆》,也是了解清末民初北京的风土民情的一扇窗。老百姓居家过日子,开门七件事——柴米油盐酱醋茶。一说到茶,老北京人很少有不知道张一元茶庄的,有道是:“吃点心找正明斋,买茶叶认张一元。”

  “张一元”是京城著名的老字号茶庄,位居前门大栅栏。 “张一元”的创始人姓张,安徽人,清朝光绪年间来北京开办茶庄,因茶好汤清、经营有方,因而一举扬名。“张一元”的“一元”有不少讲头,有的人说它来自最初的“张玉元”茶店,有的人说它是“一元复始、万象更新”的意思,还有的人说它是“一块钱一包茶”的意思。不管怎么说吧,这张一元茶庄算是在老北京人的心中结下了念、扎下了根。

  狗不理店和北京烤鸭店

  大栅栏的狗不理包子店在宣武区前门大栅栏29-31号,外观和室内都装修的古色古香的,和前门的古建筑很搭配,包子的口味有好几种,但都很一般,说不上都好吃,价格却不便宜。狗不理旁边就是大栅栏儿里的北京烤鸭店,据说被天津的狗不理包子店给兼并掉了。竟然几步远就可以吃到两大名吃,不可谓不方便。狗不理包子——狗不理,我来理!

  

  网友点评:

  @陈蔓蔓果核:“在北京,最简单的区分本地外地人的方式,估计就是在公交车上听人说这个地名了。虽然名为da zhan lan,北京人却叫为da shi lan。虽然前门做了步行街改造,但这里还是保留了胡同的风格特色。烤鸭子卤煮爆肚,各种京味小吃在此云集,还有就是层出的小商品。不过因为挨着前门,所以老外也还是很多的,有些小物件多少性价比偏低又坑爹迹象,多少注意。”

  @双儿0304:“前门改造了不少,大栅栏变的不多,总之就是比较原样的商业街,古老,有500多年的历史,吃的喝的住的还有购物都全了,现在去的人很多。”

  @染指暖日阳:“前门大街上应该有一些是新的建筑,不过其中也有很多百年的老字号,比如全聚德、福瑞祥、狗不理这类的。 穿梭在街市中 可谓是美食和文化的综合品味。 在后海等区域内的老北京小吃在这里的价格实惠很多,可以放心的吃个够,还有小朋友喜欢的玩意儿,比如吹糖人、面人等等。”

  @durexma:“北京丝绸商店、瑞蚨祥绸布店、内联升鞋店、六必居酱菜店、荣宝斋文房四宝。来这里就是逛逛那些百年老字号。”

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