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9种蔬菜食用不当会中毒_生活小百科

核心提示 你可知道,有些蔬菜竟藏毒素,如果我们不多加注意,就会引起食物中毒,严重会影响生命。因此,在选购蔬菜时…

核心提示

你可知道,有些蔬菜竟藏毒素,如果我们不多加注意,就会引起食物中毒,严重会影响生命。因此,在选购蔬菜时,千万得注意,小心这9种蔬菜毒过砒霜,危害我们的健康。 1、烂白菜 食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋…

  你可知道,有些蔬菜竟藏毒素,如果我们不多加注意,就会引起食物中毒,严重会影响生命。因此,在选购蔬菜时,千万得注意,小心这9种蔬菜毒过砒霜,危害我们的健康。

  1、烂白菜

  食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

  2、青西红柿

  经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

  3、无根豆芽

  在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

  4、鲜黄花菜

  鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

  5、发芽土豆

  发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

  6、腐烂的生姜

  腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

  7、长斑的红薯

  红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

  8、变色的紫菜

  若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

  9、未腌透的咸菜

  腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

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